{"id":1690,"date":"2016-11-18T19:46:04","date_gmt":"2016-11-19T01:46:04","guid":{"rendered":"https:\/\/ambcittadelmessico.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2016\/11\/settimana-della-cucina-italiana-2\/"},"modified":"2016-11-18T19:46:04","modified_gmt":"2016-11-19T01:46:04","slug":"settimana-della-cucina-italiana-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambcittadelmessico.esteri.it\/es\/news\/dall_ambasciata\/2016\/11\/settimana-della-cucina-italiana-2\/","title":{"rendered":"Primera Semana de la Cocina Italiana en el Mundo &#8211; Comunicado de Prensa"},"content":{"rendered":"<p><strong>COMUNICADO DE PRENSA<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u201cThe Extraordinary Italian Taste: Semana de la cocina italiana en el mundo \u2013 M\u00e9xico\u201d<\/strong><\/p>\n<p>\u201c<em>La cocina es ciencia por s\u00ed misma, es obra del cocinero convertirla en arte<\/em>\u201d<br \/>(Chef Gualtiero Marchesi)<\/p>\n<p>La Embajada de Italia en la Ciudad de M\u00e9xico se complace en presentar \u2013 en colaboraci\u00f3n con el Instituto Italiano de Cultura, la Agencia ICE, la C\u00e1mara de Comercio Italiana, la Academia de la Cocina Italiana en M\u00e9xico y la Sociedad Dante Alighieri \u2013 un programa de iniciativas dirigido a valorizar el gran patrimonio enogastron\u00f3mico italiano en M\u00e9xico, titulado: \u201cThe Extraordinary Italian Taste: Primera Semana de la cocina italiana en el mundo\u201d<\/p>\n<p>El programa de eventos, que se llevar\u00e1n a cabo simult\u00e1neamente en todo el mundo, es fruto de las sinergias entre el Ministerio de Relaciones Exteriores y Cooperaci\u00f3n Internacional, el Ministerio de Pol\u00edticas Agr\u00edcolas, Alimenticias y Forestales y el Ministerio de Educaci\u00f3n, Universidad e Investigaci\u00f3n \u2013 que reci\u00e9n aprobaron el Protocolo de Entendimiento para la Valoraci\u00f3n en el Exterior de la Cocina Italiana de Alta Calidad \u2013 y sigue la trayectoria marcada por la Expo Mil\u00e1n 2015. De hecho se enfatizar\u00e1n las prioridades indicadas por la \u201cCarta de Mil\u00e1n\u201d, es decir: calidad, sustentabilidad, cultura, seguridad alimentaria, derecho a la comida, educaci\u00f3n, identidad, territorio, biodiversidad.<\/p>\n<p>Del 21 al 27 de noviembre en M\u00e9xico se realizar\u00e1n numerosas iniciativas que incluyen seminarios cient\u00edficos, cursos de cocina con reconocidos chefs italianos, proyecciones de largometrajes cuyo tema central es la cocina italiana, participaci\u00f3n a ferias del sector y mucho m\u00e1s. Adem\u00e1s, algunos restaurantes de la marca \u201cOspitalit\u00e0 Italiana\u201d presentes en M\u00e9xico, participar\u00e1n en la iniciativa a trav\u00e9s de men\u00fas especiales creados precisamente en ocasi\u00f3n de la Semana de la Cocina.<\/p>\n<p>La Cocina es un elemento esencial de la identidad y de la cultura italiana, as\u00ed como uno de los signos de distinci\u00f3n de la Marca Italia en todo el mundo. L\u00edder en Europa por los productos de calidad certificada (280 alimentos y 203 vinos), primer productor vin\u00edcola en el mundo en 2015, con el sector agro-alimenticio que vale m\u00e1s de 36 billones de euros s\u00f3lo de exportaciones, Italia desde siempre es l\u00edder mundial en la enogastronom\u00eda. Tambi\u00e9n en M\u00e9xico el inter\u00e9s por la cocina italiana tiene un crecimiento constante: en la primera mitad de 2016 las exportaciones de productos italianos hacia este Pa\u00eds aumentaron m\u00e1s del 12%.<\/p>\n<p>Italia y M\u00e9xico comparten una antigua tradici\u00f3n culinaria, que valora los productos de calidad, caracter\u00edsticos del territorio, y en ambos Pa\u00edses se difunde una siempre mayor conciencia de que comer bien corresponde a vivir sanamente. Y, como dice Carlo Petrini, fundador de Slow Food, \u201c<em>es comenzando por la comida que se cambia al mundo, y se mejora el medio ambiente, la salud, la calidad de la vida de todos<\/em>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"COMUNICADO DE PRENSA \u201cThe Extraordinary Italian Taste: Semana de la cocina italiana en el mundo \u2013 M\u00e9xico\u201d \u201cLa cocina es ciencia por s\u00ed misma, es obra del cocinero convertirla en arte\u201d(Chef Gualtiero Marchesi) La Embajada de Italia en la Ciudad de M\u00e9xico se complace en presentar \u2013 en colaboraci\u00f3n con el Instituto Italiano de Cultura, [&hellip;]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[29],"class_list":["post-1690","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-n"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambcittadelmessico.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1690","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambcittadelmessico.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambcittadelmessico.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambcittadelmessico.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambcittadelmessico.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1690"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ambcittadelmessico.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1690\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambcittadelmessico.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1690"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambcittadelmessico.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1690"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}