{"id":3690,"date":"2024-11-15T10:14:14","date_gmt":"2024-11-15T16:14:14","guid":{"rendered":"https:\/\/ambcittadelmessico.esteri.it\/?p=3690"},"modified":"2024-11-15T10:27:49","modified_gmt":"2024-11-15T16:27:49","slug":"9a-edicion-de-la-semana-de-la-cocina-italiana-en-el-mundo-en-la-ciudad-de-mexico-dieta-mediterranea-y-cocina-de-las-raices-salud-y-tradicion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambcittadelmessico.esteri.it\/es\/news\/dall_ambasciata\/2024\/11\/9a-edicion-de-la-semana-de-la-cocina-italiana-en-el-mundo-en-la-ciudad-de-mexico-dieta-mediterranea-y-cocina-de-las-raices-salud-y-tradicion\/","title":{"rendered":"9\u00aa edici\u00f3n de la SEMANA DE LA COCINA ITALIANA EN EL MUNDO en la Ciudad de M\u00e9xico: \u201cDIETA MEDITERR\u00c1NEA Y COCINA DE LAS RA\u00cdCES: SALUD Y TRADICI\u00d3N\u201d."},"content":{"rendered":"<p><strong>9\u00aa EDICI\u00d3N DE LA SEMANA DE LA COCINA ITALIANA EN EL MUNDO EN LA CIUDAD DE M\u00c9XICO: \u201cDIETA MEDITERR\u00c1NEA Y COCINA DE LAS RA\u00cdCES: SALUD Y TRADICI\u00d3N\u201d.<\/strong><\/p>\n<p>La Embajada de Italia en M\u00e9xico, en colaboraci\u00f3n con el ICE &#8211; Agencia Italiana para el Comercio Exterior, el Instituto Italiano de Cultura, ENIT &#8211; Organismo oficial Italiano para el Turismo, la C\u00e1mara de Comercio Italiana en M\u00e9xico, la Sociedad Dante Alighieri \u2013 Comit\u00e9 de la Ciudad de M\u00e9xico y la Asociaci\u00f3n Italiana de Asistencia (AIA), tiene el agrado de presentar la 9\u00aa Edici\u00f3n de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, que se celebrar\u00e1 en la Ciudad de M\u00e9xico del 18 al 25 de noviembre de 2024.<\/p>\n<p>El tema elegido para este a\u00f1o es:\u00bb <strong>Dieta mediterr\u00e1nea y cocina tradicional: salud y tradici\u00f3n<\/strong>\u00bb y en este contexto se desarrollar\u00e1n una serie de eventos y actividades para promover la aut\u00e9ntica cocina italiana con especial referencia a sus ra\u00edces tradicionales, en sinergia con el A\u00f1o del Turismo de las Ra\u00edces promovido por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperaci\u00f3n Internacional, y el reconocido papel de la Dieta Mediterr\u00e1nea en la protecci\u00f3n de la salud como parte de un estilo de vida saludable, equilibrado y sostenible.<\/p>\n<p><strong>Programa completo de las actividades:<\/strong><\/p>\n<p>(Antes de la semana)<\/p>\n<p><strong>&#8211; JUEVES 17 DE OCTUBRE 2024<\/strong><\/p>\n<p>Almuerzo ecum\u00e9nico organizado por la Academia de Cocina Italiana en el restaurante \u201cQuattro\u201d de la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n<p>(Durante la semana)<\/p>\n<p>&#8211; <strong>LUNES 18 DE NOVIEMBRE DE 2024, A PARTIR DE LAS 18.00 hrs.<\/strong><\/p>\n<p><u>Conferencia de prensa <\/u>de presentaci\u00f3n de la 9\u00aa Semana de la Cocina Italiana en el Mundo en el restaurante \u201cLa Trattoria Palacio\u201d de Polanco.<\/p>\n<p>Participan:<br \/>\n&#8211; Alessandro Modiano, Embajador de Italia en M\u00e9xico;<br \/>\n&#8211; Olga Gravela, Directora del ICE &#8211; Agencia de Comercio Exterior, oficina de Ciudad de M\u00e9xico;<br \/>\n&#8211; Ilaria Giacomi, Agregada Cultural del Instituto Italiano de Cultura (IIC);<br \/>\n&#8211; Lorenzo Vianello, Presidente de la C\u00e1mara de Comercio Italiana en M\u00e9xico;<br \/>\n&#8211; Giorgio Barchiesi, tambi\u00e9n conocido como Giorgione \u2013 Chef y Hu\u00e9sped de Honor.<\/p>\n<p>Sesi\u00f3n de preguntas y respuestas.<\/p>\n<p>A seguir, <u>Show Cooking <\/u>a cargo de Giorgione que presentar\u00e1 dos recetas extra\u00eddas del libro \u00abItaliani in cucina\u00bb (Landucci, 2012): alb\u00f3ndigas de lim\u00f3n \u00aba la Giorgione\u00bb y Maltagliati con calabacines, tocino y flores de calabaza (<strong>acceso\u00a0s\u00f3lo con invitaci\u00f3n<\/strong>).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>&#8211; MI\u00c9RCOLES 20 DE NOVIEMBRE DE 2024, SERIE DE EVENTOS<\/strong><\/p>\n<p>16.00 horas <u>Masterclass <\/u>de Giorgione dirigida a estudiantes del \u201cClaustro de Sor Juana\u201d y otras universidades del sector gastron\u00f3mico (<strong>acceso\u00a0solo con invitaci\u00f3n<\/strong>);<br \/>\n17.00 horas <u>Mesa redonda<\/u>: \u201cLa EVOLUCI\u00d3N del aceite de oliva: entre historia y tradici\u00f3n\u201d, centrada en la historia del <strong>aceite de oliva <\/strong>y los beneficios para nuestra salud.<br \/>\nPonentes: Prof. Elena Mazzetto &#8211; Facultad de Filosof\u00eda y Letras, UNAM; Mtro. Jos\u00e9 Luis Curiel Monteagudo &#8211; Universidad Iberoamericana. El conversatorio ser\u00e1 moderado por el Agregado Cient\u00edfico de la Embajada, Dr. Roberto Marani (<strong>entrada libre, cupo limitado. Confirma tu asistencia enviando un correo a <a href=\"mailto:messico.eventi@esteri.it\"><u>messico.eventi@esteri.it<\/u><\/a><\/strong>);<br \/>\n18.00 horas <u>Degustaci\u00f3n <\/u>de aceites de oliva v\u00edrgenes extra a cargo de la empresa importadora Hanseatik (<strong>entrada libre, cupo limitado. Confirma tu asistencia enviando un correo a <a href=\"mailto:messico.eventi@esteri.it\"><u>messico.eventi@esteri.it<\/u><\/a><\/strong>);<br \/>\n19.00 h <u>Aperitivo<\/u> a cargo del hu\u00e9sped de honor Giorgione que presentar\u00e1 diversas propuestas de <em>finger food<\/em> para exaltar el ingrediente principal del evento; inauguraci\u00f3n de la exposici\u00f3n panel \u201cItalianos en Cucina\u201d, concebida y realizada a partir del libro hom\u00f3nimo; <em>performance<\/em> de percusi\u00f3n corporal a cargo del artista residente Anselmo Luisi (<strong>acceso\u00a0solo con invitaci\u00f3n<\/strong>).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>&#8211; VIERNES 22 DE NOVIEMBRE DE 2024, 19.00 \u2013 20.30 hrs.<\/strong><\/p>\n<p>Conferencia en la Sociedad Dante Alighieri \u2013 Comit\u00e9 de la Ciudad de M\u00e9xico, titulada: \u201cDieta Mediterr\u00e1nea antes y despu\u00e9s de las influencias del Nuevo Continente\u201d<br \/>\n(<strong>evento h\u00edbrido, entrada limitada<\/strong>).<\/p>\n<p>Direcci\u00f3n: Marsella 39, Colonia Ju\u00e1rez, 06600 Ciudad de M\u00e9xico<\/p>\n<p><u>Nota<\/u>: habr\u00e1 la posibilidad de seguir la conferencia incluso de forma remota v\u00eda Zoom. Visita el sitio web para m\u00e1s detalles: <a href=\"https:\/\/www.dantealighieri.com.mx\/event-details\/conferencia-dieta-mediterranea\">https:\/\/www.dantealighieri.com.mx\/event-details\/conferencia-dieta-mediterranea<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>&#8211; S\u00c1BADO 23 DE NOVIEMBRE <\/strong><strong>E<\/strong> <strong>DOMINGO 24 DE NOVIEMBRE DE 2024, 11:00 &#8211; 18:30 hrs.<\/strong><\/p>\n<p>Festival gastron\u00f3mico y bazar navide\u00f1o en el Instituto Cultural Italiano de Coyoac\u00e1n, organizado por la Asociaci\u00f3n Italiana de Asistencia en colaboraci\u00f3n con COM. IT. ES M\u00c9XICO. Est\u00e1n previstas actividades navide\u00f1as para ni\u00f1os: hinchables, entrega de cartas a Santa Claus, show de burbujas gigantes. Selecci\u00f3n de productos de la enogastronom\u00eda italiana y platillos de las cocinas regionales elaborados por reconocidos restaurantes italianos. El domingo 24 destacamos el concierto de m\u00fasica italiana del grupo \u00abAccento Italiano\u00bb a las 15:30 horas (<strong>entrada gratuita<\/strong>).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>&#8211; LUNES 25 DE NOVIEMBRE DE 2024, 16.00 \u2013 20.00 h<\/strong><\/p>\n<p>Final 9\u00aa Edici\u00f3n Campeonato Mexicano de la Pizza en el Instituto Italiano de Cultura. El evento, organizado en colaboraci\u00f3n con la C\u00e1mara de Comercio, premiar\u00e1 al mejor pizzero mexicano. Los competidores competir\u00e1n en diferentes categor\u00edas (pizza cl\u00e1sica, pizza creativa, pizza est\u00e9tica) frente a un jurado de expertos que elegir\u00e1 al ganador absoluto y al primer clasificado de cada categor\u00eda (<strong>acceso\u00a0solo con invitaci\u00f3n<\/strong>).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"9\u00aa EDICI\u00d3N DE LA SEMANA DE LA COCINA ITALIANA EN EL MUNDO EN LA CIUDAD DE M\u00c9XICO: \u201cDIETA MEDITERR\u00c1NEA Y COCINA DE LAS RA\u00cdCES: SALUD Y TRADICI\u00d3N\u201d. 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