{"id":1386,"date":"2019-09-23T23:23:01","date_gmt":"2019-09-24T04:23:01","guid":{"rendered":"https:\/\/ambcittadelmessico.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2019\/09\/il-foro-di-nutrizione-positiva\/"},"modified":"2019-09-23T23:23:01","modified_gmt":"2019-09-24T04:23:01","slug":"il-foro-di-nutrizione-positiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambcittadelmessico.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2019\/09\/il-foro-di-nutrizione-positiva\/","title":{"rendered":"Il Foro di Nutrizione Positiva ed Educazione mette in luce i benefici della Dieta mediterranea"},"content":{"rendered":"<p>\u25cf<em> Nel quadro del Foro di Nutrizione Positiva ed Educazione: Diete Tradizionali e modello mediterraneo, l\u2019Ambasciata d\u2019Italia mette in luce i benefici per la salute della dieta mediterranea<\/em><br \/><em>\u25cf Le diete tradizionali, come quella mediterranea, sono parte indispensabile dell\u2019azione globale contro l\u2019obesita\u2019 e le malattie non trasmissibili. Promuovere diete equilibrate e stili di vita sani garantisce migliori risultati nel lungo periodo<\/em><\/p>\n<p><strong>Citta\u2019 del Messico, 23 settembre 2019<\/strong> \u2013 Le diete tradizionali e locali, come quella mediterranea, hanno garantito salute e benessere nel corso dei secoli a chi le ha seguite; il recupero e la promozione di diete equilibrate e\u2019 un fattore essenziale per un\u2019azione efficace contro la diffusione a livello globale di patologie come l\u2019obesita\u2019, il diabete e le malattie cardiovascolari.<\/p>\n<p>Per questa ragione l\u2019Ambasciata ha promosso uno spazio di riflessione scientifica trasparente e di alto livello per contribuire in modo costruttivo alle discussioni in atto in materia di lotta contro l\u2019obesita\u2019. Questo approccio e le sue implicazioni sono state l\u2019argomento centrale del Foro di Nutrizione Positiva ed Educazione, nel corso del quale diversi esperti e studiosi messicani e internazionali hanno condiviso le proprie conoscenze in merito alle caratteristiche di uno stile di vita sano.<\/p>\n<p>Nel 2020 si celebrer\u00e0 il decennale del riconoscimento Unesco della Dieta Mediterranea a Patrimonio Intangibile dell\u2019Umanit\u00e0. Oltre cinquant\u2019anni di studi scientifici hanno confermato il grande valore del modello alimentare mediterraneo per la tutela della salute umana, cos\u00ec come confermato dagli ottimi risultati della salute pubblica in Italia, ai primi posti nel mondo per longevit\u00e0 e agli ultimi posti per obesit\u00e0.<\/p>\n<p>Preservare l\u2019esistenza di diete come quelle citate e\u2019 di straordinaria importanza, tanto per assicurare un equilibrio nutrizionale ottimale, quanto per il ruolo che svolgono le diete nell\u2019ambito sociale e culturale all\u2019interno delle comunita\u2019, poiche\u2019 le diete tradizionali sono molto piu\u2019 di una semplice lista di alimenti. \u201cGli alimenti, nel caso degli esseri umani, svolgono un ruolo socioculturale che va ben al di la\u2019 della mera funzione nutritiva\u201d, ha osservato il Dottor Hugo da Costa nel soffermarsi sul fatto che il modello mediterr\u00e1neo \u2013 dichiarato dall\u2019UNESCO patrimonio culturale inmateriale dell\u2019umanita\u2019 \u2013 promuove l\u2019interazione sociale poiche\u2019 i momento conviviali sono alla base di diverse tradizioni e festivita\u2019 per molte comunita\u2019.<\/p>\n<p>La dieta mediterranea e il modello italiano si basano sulla piramide alimentare che non esclude alcun alimento ma di ciascuno indica le quantita\u2019 raccomandate. Questo consente una dieta che e\u2019 tanto variata e gradevole quanto equilibrata dal punto di vista nutrizionale. Come ha efficaciamente segnalato il Dottor Dennis Bier durante la sua presentazione: \u201cNon esistono cibi buoni o cattivi, solo diete buone o cattive\u201d.<\/p>\n<p>\u201cE\u2019 chiaro, da un punto di vista scientifico a livello internazionale, che educare la popolazione a come seguire uno stile di vita e dieta sani rappresenta l\u2019unica modalita\u2019 efficace per ridurre il rischio di problemi alla salute di tale natura; e si e\u2019 gia\u2019 dimostrato che la dieta mediterranea e\u2019 senza dubbio una delle pi\u00fa efficaci per conseguire tali risultati\u201d, ha afermato il Dottor Luca Piretta durante il suo intervento al Foro. Concetto, quest\u2019ultimo, ribadito dal dottor Marco Silano che ha aggiunto che \u201cil modello mediterraneo e\u2019 parte integrante delle strategie di tutela della salute pubblica in Paesi come l\u2019Italia, precisamente per far fronte a patologie come l\u2019obesita\u2019\u201d.<\/p>\n<p>La nutrizione positiva comporta un miglioramento nella qualita\u2019 di vita, poiche\u2019 una dieta sana non e\u2019 in contraddizione con una alimentazione piacevole e con una dimensione sociale. Mangiar bene non significa renunciare per sempre a piccoli sfizi come una fetta di pizza o un dolce, quanto piuttosto essere consapevoli di quando ce lo possiamo permettere. Qualsiasi alimento, consumato con la frequenza appropriata e nelle quantita\u2019 raccomandate, puo\u2019 essere parte di una dieta sana. Nel modello mediterraneo, la cultura alimentare si basa sull\u2019educazione e non sulla proibizione, \u00e9 in gran parte per questo e per la ricchezza degli alimenti che la caratterizzano, che la dieta italiana continua ad essere associata alla longevita\u2019 e un buono stato di salute.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u25cf Nel quadro del Foro di Nutrizione Positiva ed Educazione: Diete Tradizionali e modello mediterraneo, l\u2019Ambasciata d\u2019Italia mette in luce i benefici per la salute della dieta mediterranea\u25cf Le diete tradizionali, come quella mediterranea, sono parte indispensabile dell\u2019azione globale contro l\u2019obesita\u2019 e le malattie non trasmissibili. 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