Il Messico non rientra attualmente tra i Paesi prioritari come destinazione dei progetti della Cooperazione allo Sviluppo italiana e, pertanto, le attività relative a tale settore si limitano ad alcuni programmi promossi da organizzazioni non governative. La cooperazione italiana si è rivolta essenzialmente al settore della formazione professionale specializzata.
Tuttavia, sono presenti in Messico in ambito di assistenza allo sviluppo alcune ONG italiane, come AVSI, presente in Messico dal 1987 e che opera nei settori dell’educazione, della formazione, dell’ambiente, delle migrazioni, e dei diritti umani. Inoltre, l’IILA (organizzazione internazionale italo-latinoamericana) è molto attiva nel paese e svolge importanti interventi di cooperazione con il Messico quale ente decentrato di cooperazione allo sviluppo dell’Unione europea.